【每日一招】根据不同吃法挑选黄瓜的技巧
黄瓜一般初夏应市，有春、夏、秋黄瓜之别。黄瓜可制作菜肴，也可生食。
黄瓜选购时应根据吃法而定。
如生拌吃，宜选购绿皮（又称青皮）、刺瘤大而密、子少肉厚的黄瓜，这样的黄瓜肉细脆嫩、有甜味。
瓜皮绿中带黄条，粗细不匀，色不鲜艳者，质量较次。
而如果炒食的话，黄瓜稍老一些亦可。
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by RUN1314酋长 ·
黄瓜一般初夏应市，有春、夏、秋黄瓜之别。黄瓜可制作菜肴，也可生食。
黄瓜选购时应根据吃法而定。
如生拌吃，宜选购绿皮（又称青皮）、刺瘤大而密、子少肉厚的黄瓜，这样的黄瓜肉细脆嫩、有甜味。
瓜皮绿中带黄条，粗细不匀，色不鲜艳者，质量较次。
而如果炒食的话，黄瓜稍老一些亦可。
by RUN1314酋长 · Published 2011年8月2日
by RUN1314酋长 · Published 2011年9月9日
by RUN1314酋长 · Published 2011年12月30日
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