【每日一招】西瓜的三种风味吃法

by RUN1314酋长 · 2011年7月15日

　　现在正值夏季，西瓜是我们经常吃的消暑解渴的水果。吃得多了，就不由得想一些新鲜的点子换下口味，据说西瓜皮炒菜就不亚于冬瓜，只不过那种吃法已经没有创意了，今天就与你分享三种比较新鲜的西瓜风味吃法！

　　一、盐西瓜

　　取一点精盐，轻轻涂在切好的西瓜两侧（不要多），吃时不但不觉咸，反而觉得更甜美（想起吃菠萝时也是用盐水浸洗一下反而更甜美），仔细品味，甜中带鲜。盛夏时节，人体出汗多，吃几块盐西瓜对身体十分有益。

　　二、西瓜酒

　　先把瓜蒂部切下一块当做盖子，然后把一把葡萄干放进去，立刻盖上盖子，瓜外面用黄泥糊严放在阴凉处，10天后，揭开盖子，里面就是蜜水，略带葡萄酒的香味，喝多了还会醉！

　　三、西瓜鸡

　　把鸡肉切成块，用黄酒75克、味精、葱、姜、盐、糖各适量拌匀。挑一个中等大小的西瓜（瓜要熟），在瓜蒂处切开茶碗大的口，用汤匙挖出瓜瓤，然后把鸡块放入瓜壳内，添水淹，把切下的瓜蒂原封对好，用竹签钉死，置瓷盆里，上锅蒸一小时左右（高压锅约20分钟），打开瓜蒂后，蒸好的西瓜鸡清香味美。